懷孕早期營養(yǎng)食譜
當(dāng)女性懷孕后，飲食安排就成了每天最重要的事。但是，懷孕初期要保持營養(yǎng)均衡、科學(xué)搭配的原則，而不是暴飲暴食。懷孕早期暴飲暴食會導(dǎo)致孕婦營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩。接下來，媽網(wǎng)百科介紹懷孕早期營養(yǎng)食譜有哪些呢？
1、清蒸砂仁鱸魚
原料：鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點心食用，吃肉喝湯。
功效：此食譜具有補中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。需要注意的是，味精容易穿透胎盤，影響胎兒正常發(fā)育，所以孕期飲食盡量少放味精。
2、杞子二肚湯
原料：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量。
做法：把豬肚洗凈，切片，魚肚發(fā)開，和杞子等同放鍋中。加入清水適量煮到二肚熟后即成。飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。
功效：補血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
3、砂仁肘
原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
做法：肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，悶24小時。在肘子上撒上砂仁粉，用凈布卷成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內(nèi)。放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥。
功效：此食膳具有溫脾止瀉，調(diào)中安胎的功效，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。
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