孕婦吃蓮藕排骨湯好嗎
孕婦在孕期的飲食是要注意的，有一些食物是不可以吃的，涼性的以及辛辣刺激和酸冷的食物是不可以的，有的孕婦喜歡吃蓮藕排骨湯的，這個其實是很滋補的，一般都可以吃的，只要不是體虛的，下面就給各位講解有關(guān)孕婦吃蓮藕排骨湯的問題。
一、孕婦吃蓮藕排骨湯好嗎
蓮藕燉排骨是湯中佳品，其味鮮濃，清淡滋補，一般人群都可以進食，對孕婦來說也是可以吃的。有些人擔(dān)心蓮藕性寒，因此害怕蓮藕排骨湯會對孕婦及胎兒造成不良影響而不敢吃。這個要看孕婦個人體質(zhì)，有些體虛的孕婦需要慎用，其他情況下孕婦是可以適當(dāng)喝蓮藕排骨湯的。
二、蓮藕排骨湯的做法
1、豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準(zhǔn)備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
上面就是關(guān)于孕婦吃蓮藕排骨湯的問題，其實還是比較滋補的，一般是可以的，不過也不要太多的，做法就是僅供參考的，味道很鮮美的，可以放一些香料的，一般一周吃一次還是不錯的，孕婦飲食要注意清淡以及低脂肪的。
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