味精是用來調味的一個非常重要的調料,不過近年來,隨著人們對于養生的重視,越來越多的人開始注重食物本身的味道不再提倡過多的使用味精,特別是對正要注意飲食安全的孕婦而言更要注意。那么孕婦可以吃味精嗎?
一、孕婦可以吃味精嗎
一般家庭所用的味精是調味料的一種,味精的主要成分為谷氨酸鈉。我們用味精的主要目的就是為了增加食品的鮮味,一般是在炒菜和燉菜中使用最多,也可用于湯和調味汁。孕婦懷孕后就一般不能吃味精了。因為味精也算是一種化學成分的調味品,不是天然的,所以建議孕婦盡量不要吃味精。
二、孕婦吃味精有什么危害
我們知道,一旦懷孕了就要飲食清淡,而且還有很多飲食禁忌,所以在孕期媽媽的心情也會比較緊張。據研究表明,味精的主要成分是谷氨酸鈉,這種化學物質在遇熱就會分解出來一種香素,從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了,孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高,升高后就會妨礙鈣和鎂的吸收,人一旦缺少鈣鎂鋅,就會覺得頭痛、心跳加速、惡心等癥狀,且對生殖系統也有不良影響。
而且使用味精過多,就會造成對味精有依賴性,所以說,孕婦如果可以避免,就最好不要吃味精了。
孕婦是可以少量的吃一些味精的,但是從優生優育的角度來考慮,吃太多的味精,對孕婦的懷孕生產沒有太大的好處。所以如果可以的話,孕婦是盡量不要吃味精的,當然為了食物更加的鮮美可口的話,孕婦可以考慮用一些比較天然的調味料。
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