我們炒菜做飯，會(huì)經(jīng)常用到姜。特別是月子里，姜是產(chǎn)婦們不可少的。例如產(chǎn)婦洗澡，洗頭，吃的喝的都會(huì)加入姜，這是為什么呢？因?yàn)榻梢匀ズ．a(chǎn)婦最好喝生姜湯，平時(shí)我們多喝也好，那么生姜湯的功效與作用有哪些？下面我們來(lái)看一下。

生姜湯的功效與作用

1、抗氧化，抑制腫瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

3、防暑、降溫、提神。在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對(duì)于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。

如何煮生姜湯

1、食材：香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。將準(zhǔn)備好的姜洗干凈，然后拍碎，或者切成末也可以。

2、鍋中放入適量的水，放入姜和準(zhǔn)備好的材料，同時(shí)可以放入蔥段，蔥段根據(jù)個(gè)人需求來(lái)決定放不放，這個(gè)東西不是重點(diǎn)。

3、加入材料后，最后加冰糖，大火把水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一刻鐘左右。當(dāng)然，可以根據(jù)個(gè)人口味，選擇放入合適的材料。

對(duì)于生姜湯的功效與作用，我們了解或許不全面，但是上面的功效作用足以讓我們愛(ài)上姜湯。當(dāng)然，作為一個(gè)熱愛(ài)養(yǎng)生的人，生姜湯無(wú)疑是他們的最愛(ài)。因?yàn)榻獪某杀镜停⑶疫_(dá)到養(yǎng)生養(yǎng)顏的效果。所以，如果學(xué)會(huì)煮一碗姜湯，可以讓全家受益哦。