鯽魚(yú)可是我們?nèi)粘Ｉ钪袝r(shí)常能見(jiàn)到的一種魚(yú)類(lèi)，我們可以把鯽魚(yú)用來(lái)煲湯、燜魚(yú)等等等等之類(lèi)。而鯽魚(yú)用來(lái)煲湯是廣東市民經(jīng)常煲的一種湯。每個(gè)人有各自燉湯的法子。我們要來(lái)看看，在眾多方法當(dāng)中，哪種方法燉出來(lái)的湯好喝呢？

如何燉鯽魚(yú)湯好喝

1、鯽魚(yú)殺好洗凈待用。

2、鍋置火上加入色拉油（很少一丁點(diǎn)。類(lèi)似1元硬幣這么大面積即可）。油8成熱時(shí)放入魚(yú)快速的兩面煎一下。

3、然后把鍋內(nèi)放入開(kāi)水，放入蔥段和姜片。

4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉

鯽魚(yú)湯有什么營(yíng)養(yǎng)功效

1、鯽魚(yú)具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳、理疝氣的作用，可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等癥。

2、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

3、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

鯽魚(yú)湯好處可是許許多多的，無(wú)論是作為閑時(shí)的吃喝還是正餐的配湯，鯽魚(yú)湯都是不錯(cuò)的選擇。而且，鯽魚(yú)湯對(duì)各個(gè)年齡段的人群來(lái)說(shuō)都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。若是買(mǎi)到了不錯(cuò)的鯽魚(yú)，家庭主婦們可以試試鯽魚(yú)湯的做法哦，可是又鮮又甜呢。