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茯苓粉的食用方法

茯苓粉的食用方法

茯苓粉的食用方法有多種,將它與其他的材料配合起來食用也有著不同的功效。一般來說茯苓粉可以做湯、茶、粥、餅等。

茯苓粉配合薏米一起可以做成開胃的粥用于治療小兒脾虛泄瀉,小便不利。具體的做法是取茯苓粉、薏米各50克,陳皮10克,冰糖、粳米適量。先將茯苓粉用清水浸泡五個小時,薏米也是提前洗凈浸泡8個小時,粳米則是四個小時的浸泡。在所有的材料都浸泡好后,瀝干水分加入砂鍋中倒入適量的清水,用大火燒開后改為小火慢慢燉煮至粥熟透,再加入洗好的陳皮和適量的冰糖,攪拌均勻至冰糖完全融化便可以熄火了。

另外茯苓粉配合薏米、面粉也可以做成餅來食用,健胃而消食,十分受孩子的喜愛。做法也是相當簡單的。取茯苓粉、薏米粉、白面粉各50克,白糖適量于干凈的盆子里攪拌均勻,用手在中間扣一個動,往洞里加少量的清水就可以開始和面了,和的時候注意每次盡量把粉往中間有水的地方推,分次加入清水繼續和面至其成雪花狀帶葡萄狀面絮,揉成表面光滑的面團。每次都取出一點壓成薄厚均勻的面餅狀,將面餅都弄好后拿去蒸熟便可以使用,吃起來比較香甜有嚼勁。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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