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穿心蓮的做法

穿心蓮的做法

穿心蓮是一種常見的植物,它的味道呈淡淡的苦味,吃起來清涼爽口,很是開胃,因此也受到了很多人的喜愛。生活中,穿心蓮的做法也十分多樣,無論是清炒還是涼拌,都有其特有的風味。接下來就為大家簡單介紹幾種穿心蓮的簡易做法。

做法一:

原料:西瓜皮150克、穿心蓮250克、海鮮菇350克、油、鹽、紅椒、蒜、鮑魚汁。

制作步驟:

1.穿心蓮、海鮮菇洗干凈備用。

2、將西瓜皮去掉綠皮,切段后用鹽殺去多余的水分

3、鍋里燒開水,將海鮮菇和穿心蓮分別放進鍋里焯熟。

4、將海鮮菇和穿心蓮擠干水分備用。

5、將穿心蓮、海鮮菇、西瓜皮放在一起,加適量的鹽和蒜蓉,再倒一些鮑魚汁。

6、在鍋里倒油,燒開后晾一會兒后倒入碎紅椒。

7、在拌好的菜上淋上辣椒油拌勻即可。

做法二:

原料:穿心蓮250克、橙子1個、鹽3克、果珍、蜂蜜3茶匙、山楂果肉。 

制作步驟:

1、準備好蜂蜜、果珍、橙子、山楂果和穿心蓮。

2、穿心蓮摘嫩尖,洗凈

3、小鍋中放入橙味果珍,三小匙蜂蜜,將半個橙子擠出橙汁。

4、在鍋中放入鹽,加熱至蜂蜜融化呈粘稠狀時關火。

5、撈出后放入涼水降溫。

6、將穿心蓮放入山楂果中,將另一半橙子做成醬。

7、淋上做好的蜂蜜即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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