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榴蓮的殼能吃嗎

榴蓮的殼能吃嗎

榴蓮的殼能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮全身都是寶,不僅果肉、果核可以吃,果殼也可熬作湯食用,以清熱去火。下面一起來看看榴蓮殼的吃法吧!

一、榴蓮殼煲排骨

原料:上排一斤,榴蓮殼半個,鹽少許

1、排骨沸水氽一下

2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊

3、將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里。大火,上氣后十分鐘,出鍋時加點鹽即可。

二、榴蓮殼玉米大骨湯

材料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片

1、榴蓮殼洗凈,取出緊貼外殼的白瓤,待用

2、豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質,瀝干水分待用

3、把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸

4、轉小火繼續熬1小時左右,關火,放入鹽調味即可

小貼士:

1、豬骨焯燙一下可以使湯水更清,也會去除多余的雜質,口感更好

2、榴蓮殼有去火去燥的作用,也會使湯增添少許甘甜的口感

3、玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪,使湯水滋潤而不肥膩。另外,將榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滯。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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