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目魚花的做法大全

目魚花的做法大全

烏賊肉味鮮美,經濟價值很高,有很多,并且容易垂釣,是眾多釣魚愛好者垂釣的對象,那么我們釣到的烏賊可以制作成目魚花在進行烹飪成其它的菜肴,可是大家知道目魚花的做法大全嗎?

目魚花炒木耳

原料:目魚花300g、黑木耳6g、大蔥105g、胡蘿卜30g、橄欖油、蠔油、砂糖、雞粉、胡椒粉、粟米粉、麻油、生抽、清水。

做法:

1、準備芡汁(適量的蠔油、砂糖、雞粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌勻)。

2、熱鍋,倒入適量的橄欖油。

3、放入大蔥爆香。

4、放入目魚花、木耳和胡蘿卜炒勻,倒入芡汁。

5、蓋鍋蓋,燜煮至收汁。

6、揭蓋,倒入一點生抽調味,即可出鍋裝盤。

清蒸目魚花

原料:目魚花 250克、迷迭香 少許、橄欖油 1大勺、美極醬油 少許、蔥絲姜絲 少許、水 少許

做法:

1、目魚花迷迭香洗凈備用。在料理盒子中加入少許水,然后加上蒸屜。

2、加入迷迭香與木魚花,撒上少許姜絲蔥絲。淋少許橄欖油。放入微波爐高火4分鐘,或者上蒸鍋蒸7分鐘即可

3、出鍋前淋上少許美極醬油即可。

冬筍目魚花

原料:目魚、冬筍、姜、蒜 。

做法:

1、目魚洗凈,切成目魚花,鍋里放水,放目魚潲水,冷水下鍋。

2、起油鍋放入姜蒜,煎半分鐘,待油鍋冒煙,放入目魚花,下冬筍片翻炒。

3、噴入黃酒待聞到香味后放入少許冷水,合蓋煮幾分鐘后放入鹽和味精,加入蔥花起鍋。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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