金針菇肥牛卷我們可能經常在餐廳吃，牛肉細嫩有營養，金針菇鮮滑又美味，吃起來真是好幸福哇~不喜歡餐廳的吵鬧，想自己在家動手做一份試試嗎？教你如何做一份美味的金針菇肥牛卷吧！

準備如下材料：牛肉卷，金針菇適量。任意牌子的燒烤醬。

把牛肉卷攤開，將一小簇金針菇卷入牛肉中

把每一個都耐心卷好，碼在盤子里備用。

準備煎鍋，放入食用油。

待油溫升高后，將牛肉卷一個一個擺進煎鍋。

兩分鐘后翻個面。

事先準備的燒烤醬現在就能派上用場了，用小勺撒在牛肉卷上。翻個面再在另一邊也撒上。

正反面都要淋上醬汁

出鍋后的成品啦~是不是很好吃的樣子？反正我是夜里做來當宵夜的，灰常美味哦~你也試試吧！

對于愛肉者來說，燒烤是特別適合的美味。只是，飲食是需要搭配得當的。一味吃犖或一味啖素，都不利于身體吸收全面的營養。所以，即使是去吃自助類的燒烤或其他昂貴的自助餐，自己都不會只挑海鮮和肉類吃，必然搭配蔬菜和豆制品等。

金針菇肥牛卷，在幾年前出現在燒烤店開始，就成為去吃燒烤時的新寵。許是這個城市燒烤店的種類還不是太多，犖素結合的似乎唯有這一種菜品。金針菇不需要調味，被肥牛緊緊包裹住再經過高溫的烘烤后，就吸收了肥牛的油汁，變得美味起來。即使肥牛沒有腌過，這樣再蘸調料來吃，食材本身的香濃也已足夠。 

店里所做的金針菇肥牛卷都很小，這樣省料，也比較容易烤熟。自己做起來，就豐儉由人了。若卷得肉厚菇多，烤的時間就要長些，這樣里面的肉才能熟透。也可以少卷一些，會熟得比較快。

廚房中的廚具君們越來越多，真是吃貨的福氣。有了電烤爐，就像在家里開了燒烤店，連燒烤都不用去外面吃了。