媽網(wǎng)百科給大家送福利啦——南瓜粉餅的烹飪技巧，幫助大家做出更加美味的南瓜餅哦！

1、把面粉（深圳出產(chǎn)、紙袋包裝的的“高筋特精粉”，烙出的餅口感比較好）。盛在較大的碗或者盆里，用溫水調(diào)勻，再打個(gè)雞蛋，面粉放得多的話，就放二個(gè)雞蛋，再加白糖，然后把壓碎的南瓜混在一起調(diào)均勻。

2、把調(diào)好的面粉，一勺一勺的舀到鍋里，一面烙不多了，就翻烙另一面，因?yàn)檎{(diào)得比較清，再加上南瓜都是熟的，所以不用烙很長(zhǎng)時(shí)間，關(guān)鍵火要控制好，放油的時(shí)候就開大，要放面粉時(shí)就關(guān)小點(diǎn)。一會(huì)兒香香的南瓜餅就出鍋了。

這樣烙出來的餅很松軟，口感很好，而且也比較營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)沒有南瓜的時(shí)候，還可以直接烙雞蛋面粉餅，可以加糖，也可以加鹽和蔥。