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檸檬香茅火鍋的適用人群

檸檬香茅火鍋的適用人群


檸檬香茅火鍋是許多人冬日里的至愛。它具有多樣性和自主選擇性,可以根據自己的口味需求來選擇涮煮的食物。一般來說大部分人都可以吃。

但是有幾種人最好不要吃。

第一類是痛風患者。吃火鍋的時候,湯底會熬煮很久,此時湯底里會有很高的嘌呤,這是痛風患者的大忌。痛風患者一般高血脂、高血壓、高血糖、高血尿酸。如果確實要吃檸檬香茅火鍋的話,多選擇些堿性食物如土豆及各種綠葉蔬菜來平衡酸堿,還可涮些既是低嘌呤又是堿性的食物,如芋頭等。另外,痛風患者最忌一邊喝啤酒一邊吃火鍋,這樣雖然很有氣氛,也很“開胃”,但一冷一熱的刺激,不僅會傷害胃,而且啤酒中含嘌呤較高,也會使血尿酸升高。

還有肝腎病患者也不適宜吃檸檬香茅火鍋。正常人一天油脂攝入量最好不要超過25克,但事實上火鍋里的油脂含量很高,往往一頓火鍋就可能超出這個量。火鍋底料反復煮,可能煮出的湯味道比較鮮,但容易產生大量亞硝酸鹽,對人體危害很大。人一天2兩肉就足夠了,然人們涮火鍋時往往超過這個量,人們涮火鍋時往往超過這個量,對于正常的人尚且有害,何況是慢性病患者。且慢性肝腎疾病患者,進食過多肉類會進一步加重肝腎代謝、清除的負擔,造成舊病復發。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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