板栗雖然營養(yǎng)豐富，而且有著很顯著的功效，那么它的熱量多不多，吃多了是不是很容易長胖？其實(shí)，板栗的熱量相對(duì)來說，要數(shù)糖炒板栗的熱量最大，所以一般我們都會(huì)選擇煮板栗或者板栗煮湯會(huì)較好。

板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。

也就是說，每100克板栗當(dāng)中，就含有185卡路里的熱量，相當(dāng)于正常的成年人一天需要攝取的熱量的14%。板栗的脂肪含量很低，碳水化合物含量較高，綜合下來其熱量在堅(jiān)果中屬于較低的，減肥時(shí)可少量食用。但是，最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。