网站色-网站色小妹-网站在线观看你懂的-网站在线你懂的-天天色播-天天色操

川菜青椒肉絲的制作技巧

川菜青椒肉絲的制作技巧

這是一道正宗的川菜,在全國各地都非常出名,也很普遍,但是這道菜究竟怎么做才能更加美味和正宗呢?下面就為大家提供一些做青椒肉絲的小技巧。

“青椒肉絲”是采用滑炒的烹調方法制作而成的,具有肉絲玉白滑嫩、青椒碧綠爽脫、口味清鮮的特點。這道萊制作技能雖不復雜,但滑炒菜技能的刀工、上漿、滑油、調味、勾芡、裝盤各個環節,是有一定難度的。

首先是選料,原料優劣對菜肴的質量至關重要,若“物性不良,雖易牙烹之亦無味也”。烹制青椒肉絲,選優質新豬外脊肉(即大排肉),或后腿摩檔肉,這兩種肉妻水分足、纖維長、肉質嫩有彈性。若用一般肉或里脊肉,前者質易老,后者顯嫩易制碎。輔料宜用翠綠、脆嫩清香的青甜椒,但量不必太多,只是起點綴的作用。油以色拉油或精煉花生油為佳,前者光亮無色,后者色淡、味清香。

肉絲要腌拌片刻入味,再炒至變色即可盛出,最后再合適他食材混合,這樣炒出的肉絲香嫩適口。這是一道快手炒菜,青椒入鍋加入調味料翻炒均勻即可關火,不要時間長,以免影響青椒的口感。

這樣做出來的青椒肉絲,肉絲滑嫩,青椒脆爽,并且顏色也更加鮮明。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果
主站蜘蛛池模板: 波多野结衣免费免费视频一区 | 男女男在线精品网站免费观看 | 日韩经典中文字幕 | 国产欧美日韩一区二区三区在线 | 国产噜噜噜精品免费 | 亚洲午夜精品久久久久久抢 | 男人边吃奶边爱边做视频刺激 | 国产精品久久久久久久久鸭 | 国产精品欧美在线观看 | 色网站在线播放 | 欧美午夜一艳片欧美精品 | 国产成人毛片毛片久久网 | 国产成人精彩在线视频50 | 精品国产免费一区二区 | 香蕉视频网址 | 日日操夜夜操狠狠操 | 欧美一级日韩 | 一区二区在线视频 | 天天做天天看夜夜爽毛片 | 免费久久一级欧美特大黄 | 国产精品1区 2区 3区 | 国产一区二区三区欧美精品 | 欧美日韩在线永久免费播放 | 禁止十八成人无限免费观看网站 | 天天综合网色 | 成人久久18免费游戏网站 | 国产高清在线精品一区a | 国产99免费视频 | 国产成人aa免费视频 | 一级毛片免费在线观看网站 | 国产亚洲精品仙踪林在线播放 | wwwwxxxx国产| 免费性爱视频 | 羞羞视频网站免费入口 | 18性夜影院午夜寂寞影院免费 | 色黄网站成年女人色毛片 | 一区二区三区在线免费视频 | 中文成人在线 | 美日毛片| 国产黄a三级三级看三级 | 99精品在线免费观看 |