雜骨菌菇湯的材料預備：豬雜骨，各類菌菇，西洋參五六片，枸杞子五六顆。

雜骨菌菇湯做法：

1、豬雜骨洗凈，鍋里燒開把雜骨放入綽水后，撈出沖洗干凈。

2、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的冷水放姜、料酒，幾片西洋參，煮開后轉小火煲半小時。

3、半小時后，放入鹽水泡過的菌菇和枸杞子，繼續煲半個小時。出鍋前加鹽和白胡椒粉調味即可。

雜骨菌菇湯小提示：

如果上班族，下班后時間比較緊張，沒空煲湯，可以用電燉鍋來預約煲湯。每天上班前把所有材料準備好，放入電燉鍋，加足量水，預約好時間，插上電源。下班回來一鍋暖暖的湯就已經好了，只要煮個飯，再簡單的炒個菜就可以晚飯了，非常方便。