番石榴最直接的吃法就是，去皮直接吃果肉。當(dāng)然，番石榴的吃法還有很多，不同吃法的番石榴所呈現(xiàn)出的口味截然不同，為了幫助大家更好地了解，我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下哦！

1、番石榴果醬

材料：番石榴凈重1000克（去心籽），青蘋(píng)果2個(gè)，糖600克，水適量（淹過(guò)水果），綠檸檬1個(gè)（擠汁），肉桂棒1根，香草莢1根，八角少許，檸檬皮屑1個(gè)量。

步驟：番石榴、青蘋(píng)果削去外皮后對(duì)切，挖去中心的籽，果肉分八份，再切成約0.2厘米厚薄片。糖與少許水先混合，再將番石榴、青蘋(píng)果、檸檬汁、肉桂棒、香草莢、八角等材料混合，一同放入鍋中等待糖溶化，若水量不夠再加至淹過(guò)水果。將鍋放在火爐上以大火煮開(kāi)，持續(xù)烹煮，撈去表面的浮物與氣泡，約10分鐘后，轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)烹煮，加入檸檬皮屑，煮時(shí)要不時(shí)攪拌，以免粘住鍋底或燒焦。持續(xù)烹煮直到果醬開(kāi)始有濃稠感出現(xiàn)，達(dá)到果醬煮糖凝固的終點(diǎn)溫度103度，視果醬狀態(tài)已濃稠，關(guān)火，將肉桂棒、八角、香草莢取出，趁熱裝入果醬罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料：番石榴、冰糖、九江雙蒸。

步驟：番石榴洗凈，切小塊，放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中，裝入適量的冰糖，九江雙蒸浸過(guò)面，耐心等待3個(gè)月之后，過(guò)濾裝瓶。

當(dāng)然，番石榴的吃法還很多，有興趣的朋友們可以多了解，閑暇之余可以試試看不同口味的番石榴，增添生活情趣哦！