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番石榴怎么吃

番石榴怎么吃

番石榴最直接的吃法就是,去皮直接吃果肉。當(dāng)然,番石榴的吃法還有很多,不同吃法的番石榴所呈現(xiàn)出的口味截然不同,為了幫助大家更好地了解,我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下哦!

1、番石榴果醬

材料:番石榴凈重1000克(去心籽),青蘋(píng)果2個(gè),糖600克,水適量(淹過(guò)水果),綠檸檬1個(gè)(擠汁),肉桂棒1根,香草莢1根,八角少許,檸檬皮屑1個(gè)量。

步驟:番石榴、青蘋(píng)果削去外皮后對(duì)切,挖去中心的籽,果肉分八份,再切成約0.2厘米厚薄片。糖與少許水先混合,再將番石榴、青蘋(píng)果、檸檬汁、肉桂棒、香草莢、八角等材料混合,一同放入鍋中等待糖溶化,若水量不夠再加至淹過(guò)水果。將鍋放在火爐上以大火煮開(kāi),持續(xù)烹煮,撈去表面的浮物與氣泡,約10分鐘后,轉(zhuǎn)成小火,繼續(xù)烹煮,加入檸檬皮屑,煮時(shí)要不時(shí)攪拌,以免粘住鍋底或燒焦。持續(xù)烹煮直到果醬開(kāi)始有濃稠感出現(xiàn),達(dá)到果醬煮糖凝固的終點(diǎn)溫度103度,視果醬狀態(tài)已濃稠,關(guān)火,將肉桂棒、八角、香草莢取出,趁熱裝入果醬罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料:番石榴、冰糖、九江雙蒸。

步驟:番石榴洗凈,切小塊,放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中,裝入適量的冰糖,九江雙蒸浸過(guò)面,耐心等待3個(gè)月之后,過(guò)濾裝瓶。

當(dāng)然,番石榴的吃法還很多,有興趣的朋友們可以多了解,閑暇之余可以試試看不同口味的番石榴,增添生活情趣哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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