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干馬齒莧的吃法

干馬齒莧的吃法


用干馬齒莧做包子是非常受歡迎的一道吃法,既營養可口,而且制造方法也不難。

大家快來學一下吧。

原料:

主料:老面20g

調料:食鹽少許、芝麻油適量、韭菜250克、雞蛋8個、干粉條適量、馬面魚少許

步驟:

1.準備好老面,將老面用熱水泡開,等至老面自然冷卻;

2.在老面中加入面粉和勻,揉成面團,然后在面團上蓋上布,底部扎緊墊上毛巾放在溫暖處等待;

3.等面發至蜂窩狀時,用一點熱水化開少許堿面,然后倒入發好的面中,使勁揉勻,蓋上東西備用;

4.把雞蛋打好備用;

5.將干馬齒莧和粉條洗干凈后分別用開水泡10分鐘左右,然后切碎備用,將韭菜洗凈后切成細沫淋入香油拌勻備用;

6.鍋內倒油待至油熱,將備用雞蛋下鍋攪拌,雞蛋凝固后關火;

7.雞蛋冷卻后再倒入切好的干馬齒莧、粉條和韭菜攪拌均勻,再加鹽攪拌均勻,這樣包子餡就做好了;

8.用面團搟皮包餡做成包子,然后在鍋內做水,開鍋后將包子蒸十五分鐘就可以出鍋了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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