土豆，又稱馬鈴薯，是一種常吃的蔬菜，它含有豐富的蛋白質(zhì)與淀粉質(zhì)，更含有豐富的膳食纖維，能有效地減少脂肪的堆積，以及能能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。很多人會(huì)把土豆做成土豆泥，因?yàn)槭悄酄睿容^容易消化，而且嬰兒也可以少量食用。那么做好的的土豆泥要怎么保存？其實(shí)做好的土豆泥保存起來是很方便的，我們可以用一個(gè)保鮮袋把土豆泥裝好，最好密封一點(diǎn)，放在冰箱的冰藏那一個(gè)格就可以了，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來解凍后食用，但是最好不要放太久，最好是可以三天內(nèi)吃完，特別是自己家自制的，因?yàn)闆]有添加什么防腐劑，保鮮的時(shí)間最好縮短在兩天內(nèi)。

土豆泥要是想天天遲到新鮮的最重要還是土豆的新鮮。土豆在高溫里是很容易變質(zhì)的，所以保持土豆最關(guān)鍵就是控制好溫度，不要太高溫度了。從外面買回來的土豆我們應(yīng)該放在太陽照射不到的陰涼處，還要把土豆從塑料袋子里面倒出來，不用拿塑料袋子裝著，因?yàn)橥炼乖诖永餃囟葧?huì)升高，這樣就很容易發(fā)芽。土豆一旦發(fā)芽，就會(huì)含大量的有毒龍葵素，這種毒素對(duì)我們的呼吸中樞有刺激性，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)指明。這里還有一個(gè)小竅門，那就是把一個(gè)蘋果放在土豆旁邊，蘋果散發(fā)出來的香素是可以抑制土豆發(fā)芽。只要土豆新鮮了，我們就可以吃到香滑的土豆泥了。