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苦菊怎么涼拌

苦菊怎么涼拌

在夏季炎熱的天氣里,人們常常易感到燥熱,容易上火。這里跟大家分享一道很適合解暑的佳肴——涼拌苦菊。吃膩了大魚大肉之后,吃一道涼拌小菜也別有風味哦。下面來看看它的做法吧。

材料:苦菊、紅椒、花生、食鹽、生抽、醋、油、白糖、芝麻

步驟:

1、將苦菊洗凈,然后切段,瀝干水分后裝進盤子里;

2、起油鍋 ,將倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;

3、把花生放進苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食鹽、白糖、芝麻,一起攪拌均勻即可。

這道小菜不但可以下火、消暑、養血,還有防癌的功效哦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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