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枸杞菜豬肝瘦肉湯的技巧

枸杞菜豬肝瘦肉湯的技巧

在煮枸杞菜豬肝瘦肉湯時,也非常講究技巧才能煮出味道更加鮮美的湯水。掌握到烹飪的秘訣,湯水里面的營養也會更加的豐富。

1、豬肝是解毒的器官,所以里面會含有一定的毒素,建議在清洗后再用清水浸泡兩個小時,切片再泡的效果更好。

2、很多人在煮湯的時候,直接摘下枸杞菜的葉子而將菜梗丟棄。它雖然不能吃下肚子,但是也不要浪費。可以先用菜梗煮出淡綠色的湯汁,再用湯汁加上豬肝瘦肉枸杞葉等食材來煮湯,這樣的清熱潤燥的效果更好。

3、在枸杞菜豬肝瘦肉湯的時候,不是把全部食材都同時放進鍋里的。枸杞菜比較容易熟,可以先將豬肝和瘦肉煮熟后,在放枸杞菜。這樣枸杞菜就不至于煮得太爛影響口感。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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