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枸杞菜的做法

枸杞菜的做法

青青的枸杞菜味道甘甘的,又略帶點點的苦味。但這個并不影響人們對它的鐘愛程度,它還是常常出現在人們的餐桌之上。不知道媽友們是怎么烹飪枸杞菜的呢?下面也來給大家分享下它的做法吧。

涼拌枸杞菜

材料:枸杞菜、紅椒、食鹽、香辣油、味精、 食用油、白糖

步驟:

1、摘下枸杞菜的鮮嫩葉子,洗凈后,放進沸水焯一到兩分鐘,往水里加入食鹽和食用油;

2、將枸杞菜撈起放進涼白開里浸泡十五分鐘,再撈出,用手輕輕擠出它的苦汁;

3、裝盤,放進紅椒絲,倒入食鹽、香辣油、糖、味精、然后攪拌均勻即可。

枸杞菜豬肝湯

材料:豬肝、枸杞菜、姜、淀粉、白醋、料酒、食用油、食鹽

步驟:

1、將豬肝洗凈后切片,放進清水中,然后加入少許白醋,浸泡十五分鐘,再用清水沖凈;

3、將豬肝放進碗里,加入料酒、淀粉和食鹽,攪勻后腌制一會;

4、將枸杞菜摘下葉子洗凈,在鍋里放進清水,燒開后加入姜絲,倒入食用油,再放進豬肝,煮到豬肝變色;

5、將枸杞菜放進鍋里,煮軟后,加入食鹽調味即可。

清炒枸杞菜

材料:枸杞菜、食用油、食鹽

步驟:

1、去梗,摘下枸杞菜的葉子洗凈;

2、熱油鍋,放進枸杞菜,翻炒;

3、等到有水分滲出,加入適量食鹽,再翻炒均勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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