西紅柿炒蛋是一道營養價值頗高的美食，但是營養價值就算高，在食用的時候也是需要謹慎，畢竟飲食和我們身體的健康息息相關。那么西紅柿炒蛋的食用注意事項都有哪些呢？

1、 適宜人群：一般人均可食用，但尤其適合體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產后病后調養；嬰幼兒發育期補養；熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

2、禁忌人群：患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食；老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平；急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

4、不能多吃。西紅柿炒蛋中的西紅柿雖然是養生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。

5、不能一起食用的食物。西紅柿不宜與石榴同吃；西紅柿不能與胡蘿卜一同食用，同食之后會感覺到胸悶氣短；西紅柿不能與地瓜同吃，否則容易患結石病，同時還會出現嘔吐、腹瀉等癥狀；西紅柿不能與豬肝胡蘿卜同吃，會破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能；西紅柿不能與咸魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。

6、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因為這類番茄大多是過分使用激素所致。