青南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，還有防癌抗癌的作用。而且青南瓜口感獨(dú)特，汁水豐富，不少人都愛(ài)吃。但是大家要注意了，食用青南瓜的時(shí)候還需要注意一些禁忌。趕緊來(lái)了解一下青南瓜的食用禁忌有哪些！

1、青南瓜和老南瓜一樣，同樣也不宜一次吃多，食多南瓜則容易燒心、嘔吐、難受。

2、由于南瓜含有較多的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入過(guò)多會(huì)誘發(fā)胡蘿卜素黃皮癥，其主要是胡蘿卜素堆積于面部或指甲的表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，使得血色呈“胡蘿卜色”，所以南瓜最好是跟其他的果蔬一起搭配食用。

3、和豬肉一樣，南瓜不宜羊肉同食否則會(huì)令人氣壅，這是由于它們的補(bǔ)中益氣與大熱補(bǔ)虛性質(zhì)相克。蝦也是不能和南瓜搭配的，一起食用會(huì)造成痢疾，萬(wàn)一誤食，可以用黑豆和甘草來(lái)解毒。

4、中醫(yī)的角度認(rèn)為南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

5、青南瓜也是發(fā)物之一，因此服用中藥期間不宜食用，否則會(huì)影響藥效。