在北京，有一種從古至今傳承已久的甜食——糖葫蘆。糖葫蘆是在山楂外面裹了一層糖漿制作而成的，大量的糖份攝入對于身體并不好。因此，還是建議山楂能夠新鮮食用。那么，生山楂怎么吃呢？

生山楂的吃法有很多，下面介紹幾種。

1、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂。適合高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥狀者食用。

2、山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。

3、山楂片、丹參、麥冬適量，制成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病，適合有以上癥狀的老年人飲用。