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涼拌花生米芹菜胡蘿卜的食用禁忌

涼拌花生米芹菜胡蘿卜的食用禁忌

花生米富含蛋白質,營養價值高,芹菜和胡蘿卜一般人都適宜食用。不過大家仍要注意以下的食用禁忌。

1、膽囊切除者不易食用花生米:花生米里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生米,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣?。

2、消化不良者不宜食用花生米:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。

3、高脂血癥患者不宜食用花生米:花生米含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

4、跌打淤腫者不宜食用花生牛米:花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。

5、因為芹菜有降血壓作用,所以血壓低的人在食用時要謹慎。

6、芹菜的葉對癌癥具有一定的抑制作用,其抑制率可達到75%。把芹菜葉炸汁后做成飲料,還能起到很好的興奮作用。由此可見,芹菜的葉要比莖的營養價值高許多,那種只吃莖不吃葉的不良習慣是應該改掉了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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