紅豆薏米芡實(shí)水，顧名思義，是由紅豆、薏米、芡實(shí)三種食材組合而來(lái)。它的口味獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很好的食療補(bǔ)品。同時(shí)，它的制作方法簡(jiǎn)單、食材易得，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精等良好的功效，也受到了很多人的喜愛(ài)。下面就讓我們來(lái)了解一下紅豆薏米芡實(shí)水。

紅豆薏米芡實(shí)水的紅豆，又稱赤小豆，含有皂角甙、葉酸和大量的纖維素，可促進(jìn)胃腸的消化，有津津液、利小便、消脹除腫、止吐的作用。在治療心臟病、腎病、水腫方面有較好的療效。薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有治濕痹、利腸胃、消水腫的作用。維生素B和維生素E成分使薏米也有了防治腳氣、美容養(yǎng)顏的作用。芡實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用，還可使肺癌、胃癌的發(fā)病幾率下降。芡實(shí)中的維生素C元素，活性很強(qiáng)，可以促進(jìn)細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。鈣、磷、鐵等微量元素，則有強(qiáng)健體格、治療貧血的效果。

而紅豆薏米芡實(shí)水的做法也比較簡(jiǎn)單，可以只要將打好的粉加上熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑蛘呖梢园逊奂由蠝厮{(diào)成糊狀，等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去，再煮十分鐘就可以了，煮好后將水取出即可飲用。

需要注意的是，不要同時(shí)食用大米和紅豆薏米芡實(shí)水，大米中的濕氣會(huì)破壞其祛濕功效。此外，體質(zhì)偏寒、腸胃不好的人需要謹(jǐn)慎食用，經(jīng)期中的女性、孕婦和便秘滑精者則不應(yīng)食用。