1、金針菇可提高抵抗力；因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質，經常食用能增強抵抗力，防病健身。

2、金針菇可緩解疲勞；緩解疲勞除了休息以外，金針菇對緩解疲勞的效果還是挺不錯的。

3、金針菇可降低膽固醇；現代生活越來越好了，經常大魚大肉，導致體內的膽固醇含量增高，稍不注意會影響身體健康，常吃金針菇可降低膽固醇哦！

4、金針菇可防治高血壓；金針菇是一種高鉀低鈉食品，適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

5、金針菇可抑制癌細胞；金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，有清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。