洋蔥胡蘿卜炒雞蛋是一道色香味俱全的美味菜肴，但是呢，其也是具有食用禁忌了，大家食用時要注意一下。下面，就由媽網百科來告訴大家其的食用禁忌。

1、食用洋蔥胡蘿卜炒雞蛋，不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，不然呢，會破壞維生素C，降低營養價值。

2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

3、不能食用過多的雞蛋，不然會給腎臟帶來重大的負擔，造成腎臟機能的損傷。

以上呢，就是洋蔥胡蘿卜炒雞蛋的食用禁忌了，大家食用時要注意一下哦。