素炒胡蘿卜的做法簡單，而且其營養豐富，適當的食用，對人體的好處多多。尤其是其是一道老少皆宜的家常菜，無論是老年人還是寶寶，均可食用，所以，其在日常生活中，也是一道備受青睞的菜肴。那么，怎樣才能把素炒胡蘿卜做的更加好吃呢？下面，媽網百科就再為大家介紹一種做法。

素炒胡蘿卜的做法

準備材料：胡蘿卜、青椒、蔥、蒜、豆豉、鹽、料酒、醬油、油

做法：

1、先將胡蘿卜和青椒切絲，接著把豆豉切碎，然后將蔥蒜切好，裝盤備用。

2、往鍋內倒入適量的油，待油燒熱后，即放入蔥蒜和豆豉炒香。

3、放入胡蘿卜和青椒一同翻炒，待胡蘿卜與青椒均熟透，即可往鍋內添加一些料酒、醬油，炒勻。

4、最后放入一些鹽炒勻即可。

以上的這道素炒胡蘿卜與原本的素炒胡蘿卜有所不同，其加入了青椒及各種調味品加以輔味，這樣其口感與口味也是會發生改變的，會帶來一種新的味覺體驗。其實呢，評定一道菜肴是否好吃是沒有唯一標準的，但其與我們的喜好與口味息息相關。建議大家可以自己去搭配食材，選擇輔料，這樣做出來的素炒胡蘿卜呢定會美味很多了。