素炒胡蘿卜是一道家喻戶曉的菜肴，其營養價值極高，且功效好，其還具有益目清肝、健脾除疳等功效，經常食用能促進身體的生長發育，同時也能增強免疫機能，起到強身健體的作用，因此，其備受大眾的歡迎。那么，素炒胡蘿卜怎樣做呢?下面，大家就一起來看下其做法。

素炒胡蘿卜的做法

準備材料：胡蘿卜200g、鹽、蔥花、油

做法：

1、首先將胡蘿卜擦絲，裝盤備用。

2、往鍋內放油，待鍋燒熱后，放入蔥花爆香，接著倒入胡蘿卜翻炒，加入適量的鹽，然后倒入適量水微燉，待胡蘿卜熟了以后，就可裝盤出鍋了。

以上呢，就是素炒胡蘿卜的做法了，其的做法是不是很簡單呢，大家可以試一試哦。建議大家可適當的食用胡蘿卜，其含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥，其還能增強免疫力，促進嬰兒的生長發育，其是一道老少皆宜的菜肴，適當的食用，對人體的好處多多。但是注意哦，不要過量的食用胡蘿卜，不然呢，攝入過多的胡蘿卜素會讓皮膚變成橙黃色，這就很不好了。