沙白芥菜豆腐湯是一道簡單易學、美味可口的菜肴，只需準備好基本原材料，稍加制作即可食用。湯中含有的豐富營養物質，有提神醒腦、消除疲勞、解毒消腫、益氣補虛等作用。下面就讓我們來學習一下這道菜的做法。

做法一：

原料：沙白、芥菜葉、嫩豆腐、油、鹽、牛奶、姜片。

制作步驟：

1、水煮開后加入沙白，煮到沙白張口。芥菜洗凈切段。

2、將鮮奶加入鍋中，煮開后加入豆腐。

3、加入適量油、鹽、姜片并把芥菜葉放入鍋中。

4、稍煮片刻即可食用。

做法二：

原料：沙白、芥菜、豆腐、生姜、鹽。

制作步驟：

1、將沙白洗凈放入鹽水中泡洗10分鐘。芥菜洗凈切段。

2、將沙白放入熱水鍋中煮兩分鐘后馬上撈起。

3、沙白放入另一個鍋里煮，煮開后放入姜、芥菜、豆腐一起煲10分鐘。

4、加入鹽調味即可。