食用冬菇滑雞粥有很多對人體有益的功效與作用。秋冬吃此粥，能夠調和身體，上下通利，并且消除風寒。溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。此外，食用冬菇滑雞粥還有以下功效與作用：

1、冬菇嫩滑香甜，還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。它含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。長期食用冬菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固醇，促進人體新陳代謝。

2、而雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。

3、冬菇搭配雞肉煮粥，有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。還有滋補羸弱的身體，增長氣力的功效。

4、平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。