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西紅柿炒豇豆的食用注意事項

西紅柿炒豇豆的食用注意事項

也許是由于西紅柿炒豇豆太普遍了,因此很多人在食用的時候都毫無顧忌的。其實,在食用西紅柿炒豇豆的時候,有這些事項還是需要注意的。

1、豇豆要烹飪熱透食用,不熟豇豆易導致腹瀉、中毒。

2、豇豆性味平和,但不宜多食,否則會產生不良后果,尤其氣滯便結的病人更應慎食。

3、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

4、不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

5、選購西紅柿的時候需要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿,因為這個贅生物是腫瘤。

6、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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