肉炒金針菇是一道家常菜，主要材料是肉絲和金針菇，工藝是炒，這是一道味道鮮美的菜肴，同時(shí)也富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是即便如此，在享用這道菜的時(shí)候也需要注意以下的注意事項(xiàng)，并不是每一個(gè)人都適合進(jìn)食的哦。

通常來說，肉炒金針菇一般人群均可食用。金針菇特別適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。但是如果你屬于那種脾胃虛寒、慢性腹瀉、關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者，那么你就要小心了，這些體質(zhì)或者是有這些情況的人是不適宜進(jìn)食金針菇的，所以大家多加小心。

另外，金針菇作為一種常見的食用菌，它不能夠與以下兩種食物共食：

金針菇+驢肉：心痛

金針菇+牛奶：消化不良

與金針菇能同吃的最佳搭配食物：

金針菇+油菜：預(yù)防大腸癌和胃癌

金針菇+西蘭花：防癌抗癌

金針菇+豆腐：增加抵抗力

想要享受到肉炒金針菇的美味，但是前提是必須要注意自己是否屬于禁忌人群，如果自己不適宜進(jìn)食這道菜，那么建議還是不要嘗試比較好，以免造成不必要的傷害。