黃瓜雞蛋餅是由新鮮的黃瓜、雞蛋和面粉為主要原料制作而成。黃瓜雞蛋餅是我們早餐的營養選擇。黃瓜雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，不上火。早餐吃個雞蛋餅，可以補充你一天所需的大部分能量。雞蛋餅的做法不算復雜，日常自己做著當個早餐或者當零食吃都可以，自己做的黃瓜雞蛋餅營養不失，安全健康更加分。孕婦作為一個特殊人群，其日常起居必定深受重視，很多人會問孕婦能吃吃黃瓜雞蛋餅嗎？下面一起來了解一下。

孕婦是可以吃吃黃瓜雞蛋餅的。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。所以黃瓜雞蛋餅是非常適合孕婦吃的一道菜肴。