在上面的一個(gè)章節(jié)里面，媽網(wǎng)百科已經(jīng)給大家詳細(xì)介紹了黃瓜炒肉末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么這樣有營(yíng)養(yǎng)的菜式，是不是就意味著可以放開肚皮來(lái)吃了呢？其實(shí)不然，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)雖然很多，但是在食用上也是存在一些飲食禁忌的。那么黃瓜炒肉末的飲食禁忌有哪些呢？媽網(wǎng)百科一一為大家揭曉。

黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用；不宜棄汁制餡食用；不宜多食偏食；不宜和辣椒、菠菜同食；另外在此提醒一下，黃瓜是家家戶戶餐桌上的"常客"，可是大多數(shù)人家吃黃瓜的時(shí)候，都會(huì)順手就把黃瓜把兒掰下來(lái)扔掉，其實(shí)黃瓜把兒才是好東西。

黃瓜把兒吃起來(lái)有點(diǎn)苦，那是因?yàn)辄S瓜把兒里面含有較多的苦味素，而這種苦味素的主要成分是葫蘆素C，那可是難得的排毒養(yǎng)顏成分。黃瓜之所以被稱為"廚房里的天然美容師"，就是葫蘆素C的功勞。葫蘆素C能有效抗皮膚老化，減少皺紋，并能防止唇炎、口角炎，而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，葫蘆素C還具有明顯的抗腫瘤作用。