黃瓜雞蛋面在制作過程中，并不是很難，很多人都怕自己制作不了，其實這樣的佳肴在制作上是最簡單的，同時也是一個營養(yǎng)價值很高的面食。下面為大家介紹一下黃瓜雞蛋面的做法。

黃瓜雞蛋面的做法一

食材：黃瓜，面條，香蔥，油，雞蛋，鹽

做法：

1.黃瓜洗凈去皮，切成片；香蔥切成蔥花。

2.雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。

3.鍋內(nèi)倒油燒熱。

4.下雞蛋液炒熟。

5.放入黃瓜片，加水。

6.燒開，下面條，用筷子撥勻。

7.待面條煮熟后加鹽調(diào)味，關(guān)火。

8.盛出后撒入蔥花即可食用。

黃瓜雞蛋面的做法二

食材：黃瓜，面條，蔥，雞蛋，鹽，香油，

做法：

1.把蔥切碎待用。

2.把黃瓜切成絲。

3.雞蛋打成液待用。

4.在鍋中倒入清水燒開

5.放入面條。

6.三分鐘左右面條就熟了就可以放入鹽、蔥花和黃瓜絲。

7.倒入雞蛋液。

8.盛到盤中再倒入一些香油，很清淡的爽口面條就做成了。