很多人都喜歡大排檔的招牌美食——青椒肉絲炒飯，熱騰騰一盤百吃不厭。既美味又營養，很多人都愛吃，青椒的營養價值非常高，它富含的維生素c含量是所有蔬菜中的佼佼者，而豬肉富含了蛋白質，能為人體提供脂肪和能量。這一道經典的家常老少咸宜。

青椒肉絲炒飯一般人群均可以食用，青椒能幫助我們增加體力，還可以促進新陳代謝，最重要的就是可以幫助一些女性保持皮膚的美麗。

豬肉富含蛋白質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態，適合為上班族提供體內所需的維生素A和維生素E。豬肉一年四季均可食用，各種體質的人都能吃，但其脂肪含量比其他肉類高，因此更適合消瘦的人。