腐竹炒木耳，雖然黑木耳的營養價值很高，可是大家在吃黑木耳的同時不要忘記了了解黑木耳的飲食禁忌。下面我們就來看看黑木耳的飲食禁忌。

1、木耳+白蘿卜：引發皮炎

2、木耳+青蘿卜：引發皮炎

3、木耳+海螺：腹脹

4、木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治療

5、木耳+麥冬：引發胸悶

此外，還需要格外注意的是黑木耳的保存方法，否則在食用時也可能會引發副作用。黑木耳一般以干貨較為常見，保存時注意干燥、通風、涼爽即可，避免陽光直射。只要保存得當，一般能放置較長時間。假如是新鮮的黑木耳，那就應該購買回家后盡快食用，而且要用水泡好洗凈后才烹飪，注意安全衛生。