白蘿卜的食譜多種多樣，各種菜式層出不窮，生活中，菜館里以白蘿卜為煮菜或者配菜做出來的菜式各有風(fēng)味。下面小編給大家?guī)戆滋}卜的食譜精選，希望大家能喜歡：

白蘿卜胡辣湯

食材：蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。

做法：

加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液。

再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個(gè)碗中。

香菜蘿卜生姜湯

食材：香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。

做法：

1.香菜洗凈后，摘掉葉子留根莖。

2.生姜切片，白蘿卜洗凈切片，2～3片白蘿卜即可。

3.將香菜、生姜片、白蘿卜片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。

燉豬排骨

食材：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克

做法：

1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。

2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

素炒蘿卜絲

食材：白蘿卜450克、適量香蔥、姜、鹽、糖、雞精、水、食用油

做法：

1.將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末。

2.炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味。

3.放入蘿卜絲翻炒，至蘿卜絲變軟。

4.加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。

5.出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

蜂蜜白蘿卜汁

食材：白皮大蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。

做法：

1.把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心。

2.放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)。

3.加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。