腐竹的味道和白果綿軟的口感，加以雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以讓人的皮膚滑溜溜哦，那么具體是有什么功效呢？

腐竹作為高蛋白的食品，深受大眾歡迎，腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的歷史。腐竹的質(zhì)量分3個(gè)等級(jí)，顏色越淺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少；且含有類似黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分，同樣腐竹還具有補(bǔ)腦提神的功效，同時(shí)可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)。

而雞蛋性味甘、平，有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的作用，多用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營(yíng)養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

腐竹雞蛋糖水中的腐竹與雞蛋有著這么大的功效，同時(shí)還有不可忽略冰糖哦！中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰和去火的作用。它可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料，是入肝和肺經(jīng)的優(yōu)良產(chǎn)品呢。

雞蛋本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，長(zhǎng)期食用雞蛋可使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)，所以腐竹雞蛋糖水可延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙，愛(ài)美的你們?cè)炝藛幔?