木耳炒黃瓜是一道非常美味的菜肴，加上制作方法簡單，易操作，老少皆宜，因此受到了很多家庭的喜歡。木耳炒黃瓜還是一道營養(yǎng)價值非常高的健康菜，老年人多吃可以長壽，年輕的女士吃了可以美容養(yǎng)顏。那么它究竟有哪些的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)講解一下。

說起木耳炒黃瓜的功效與作用，我們可以從主要食材木耳和黃瓜的作用來了解一下。

木耳的功效與作用：

幫助消化，效果強(qiáng)勁你可知？

木耳幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

清胃滌腸，很有幫助！

木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

防治病情，你了解多少呢？

木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能，黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

抗癌防癌，功效強(qiáng)！

木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

黃瓜是常見的一種蔬菜，它具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體、健腦安神的功效。

由此可見，木耳炒黃瓜的功效與作用實(shí)在是不容小覷，怪不得那么多人都喜歡吃這樣的一道菜。媽網(wǎng)百科提議：如果有條件有時間的話，大家不妨在家自己制作一下，既有營養(yǎng)有美味喲！