辣辣的燜芥菜絲用來下飯很開胃吧。如果碰上某些天，你不想炒菜，或者是沒空炒菜的時候，吃咸菜是最方便的。雖然不能長期這樣會營養不均衡，但是一兩頓總是沒問題的。一般人都適宜吃燜芥菜絲，特別是便秘患者或者是眼科疾病患者，吃芥菜絲還可以緩解病情。

然而，有些人是應該少吃或者是盡量不要吃燜芥菜絲的。燜芥菜絲的帶有刺激性的辣味，孕婦盡量不要吃，以免給胎兒帶來刺激性的影響。高血壓、血管硬化者盡量少吃芥菜絲，因為里面含有大量的鹽分會影響到病情。

最后，提醒大家的是，芥菜絲不要和鱉肉、鯽魚一起吃哦，否則會造成食物相克，帶來不良影響。