當你買好所有食材準備開始大干一場的時候，不妨先看看做素燜扁豆的注意事項吧。牢記在心后，估計你的親愛的一定會對你的廚藝頂禮膜拜的呢？

1、植物油的量要比平日炒菜用油量多一些扁豆才會好吃。

2、燜扁豆的時間要長一些，防止食用生扁豆中毒。

3、生抽和老抽都較咸，因此鹽不必放很多，否則味道會比較重口。