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牛油果的營養價值

牛油果的營養價值

聽說過森林奶油嗎,這就是人們對牛油果的親切稱呼,不但可以生吃,也可以做成菜肴來食用牛油果的豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量十分高。

每100克牛油果,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種真正的高能低糖水果。

1、鎂是人體所需的微量化學元素,牛油果牛油果鎂這種礦物質有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

2、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。

3、超凡的維他命含量攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E,將產生加成效果。此外,還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態。

4、牛油果含水比例和人體相當,水占人體重量的70%,嬰兒體內含水達80%。人體血液中所含水份占83%,水在肌肉中占76%;在心臟、肺中占80%;在腎中占83%;肝臟中占68%;腦中占75%。即使看來很結實的骨頭也有20%以上的水。人體內的這個鹽水海,就是5億年前第一個有機體從孕育生命的溫暖海洋中爬出,走上陸地時所帶來的水中環境。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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