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吃土豆有什么好處

吃土豆有什么好處

土豆有“地下蘋果,植物之王、第二面包”等美稱,可以說是一樣非常健康又美味的食品。有時候土豆煮熟局可直接食用。所以說明土豆不僅具有一定的營養價值,食用起來還非常簡便。

1、含有較高的蛋白質。每一百克土豆中就含有蛋白質2.6克,如果土豆餅中加入雞蛋,那么蛋白質的含量就會更高。所以土豆既可以最為一種菜肴,也可以作為主食來食用。而且土豆中的蛋白比大豆的蛋白質還要,更加接近動物蛋白。因為在不適用肉的情況下,食用土豆則可以解決蛋白質缺乏這個問題。

2、含有豐富的膳食纖維和維生素。土豆中含有豐富的膳食纖維,可以改善腸胃的蠕動,解決腸胃問題。而且土豆還含有多種維生素,加上烹煮的過程中,加入其他的蔬菜,維生素的成分就更高。補充維生素和膳食纖維,對人體起到非常重要的作用。

3、含有豐富的礦物質元素。土豆里面含有鉀、鈉、鐵等多種微量的礦物質元素,因此土豆被許多人當成是養生的保健品之一。因為含有多種微量的礦物質元素,所以能夠有效地改善貧血等疾病,對身體有非常重要的好處。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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