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紫薯怎么挑選

紫薯怎么挑選

紫薯對人體的疾病有預防和治療作用,生活中怎么樣才能挑選出甜而好吃的紫薯呢?今天教給大家幾個挑選紫的方法和技巧,非常簡單實用。

紫薯要買山嶺地種出來的。生長周期長的,放在手上質感重的。皮的顏色偏紫黑色的是最好的紫薯,吃起來味道很甜。 紫薯具胡抗癌、抗衰老、補血、保肝、心血管病、抗突變、大便暢通、防止胃腸道疾病,下面教給大家挑選紫薯的方法。挑選好的紫薯具體從以下幾個方面入手:

1、不要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。 

2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

3、聞起來沒有霉味,發霉的紫薯含酮毒素,不可食用。 

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。 

5、發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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