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非油炸方便面

非油炸方便面

 

非油炸方便面一上市就受到大家的喜愛(ài),但是在買(mǎi)方便面的時(shí)候,恐怕很多人會(huì)很少考慮到要買(mǎi)油炸還是買(mǎi)非油炸這方面吧,也有人在想非油炸到底健康嗎,能不能吃,所以為解決這些問(wèn)題,我們解來(lái)一起探討吧

非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成,復(fù)水性較差,因此過(guò)去常作為煮面食用。目前我國(guó)很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力,能沖泡即食。其實(shí)它跟油炸方便面差不多,只不過(guò)非油炸方便面的水分含量較多,但脂肪含量?jī)H為油炸方便面的1/4左右。

非油炸方便面產(chǎn)品特性和口感雖好,但熱風(fēng)干燥設(shè)備成本高,且微生物控制工程管理較繁瑣,使得它的成本較高。總體來(lái)說(shuō)非油炸方便面還是能吃的,不過(guò)也不要長(zhǎng)期吃,偶爾食用還是沒(méi)問(wèn)題的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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