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綠豆百合薏米粥的做法

綠豆百合薏米粥的做法

綠豆百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒等多重功效,味道清香綿軟,既能作為主食,又能當作日常零食。那么,綠豆百合薏米粥的做法是怎樣的呢?

綠豆百合薏米粥

材料:薏米50克,綠豆100克,干百合15克,冰糖適量。

做法:1、將薏米、綠豆分別淘洗干凈,薏米、綠豆用溫水浸泡2小時;干百合洗凈后,用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上,加入適量的清水,大火燒開,放入薏米、綠豆,待粥變得黏稠時,加入干百合同煮,煮至綠豆、薏米變軟變爛時,加入冰糖調(diào)味即可。

由于百合、薏米都有水溶性較差的特點,且口感有微微發(fā)澀之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調(diào)味,也可以加入牛奶,這樣就更能提升該甜湯的美白養(yǎng)顏的功效了,而且味道也會更可口!

然而,綠豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米、綠豆屬性微寒,故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。另外,薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多,否則會影響消化。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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