蕎麥面條最早起源于日本，所以有不少網友想知道日式蕎麥面條的做法。日式蕎麥面條和我們日常所持的有什么區別呢，下面我們就一起來看看日式蕎麥面條的做法。

稍顯還是先準備食材：蕎麥面條300克、綠芥末適量、海苔絲適量、香蔥花適量、味淋10毫升、柴魚高湯30毫升、生鵪鶉蛋一枚、白芝麻少許。

接下來就可以做了：

1、 超市買的袋裝蕎麥面熱水泡10分鐘左右，沒有硬芯就可以了。

2、 把高湯、味淋、醬油混合（比例和用量可隨自己口味調整），煮開后關火，晾涼后放到冰箱冷卻就是蕎麥面汁了

3、 泡好的面條過水、撈出盛盤，上面撒些海苔絲（也可以加些冰塊，夏天吃更冰爽）

4、 蕎麥面汁里放入香蔥花、白芝麻、綠芥末、鵪鶉蛋，攪拌均勻

5、 準備ok，就可以用面條沾著面汁吃了。

這樣一道日式蕎麥面就做好了喲~